麻辣小土豆
作者：大菜
栏目：热菜
工艺：煎
口味：麻辣味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：土豆：250克
辅料：花椒粉：1茶匙、辣椒粉：1大匙、孜然：1茶匙、白糖：半茶匙、鸡精：少量、植物油：15毫升、食盐：适量
步骤：
1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；
2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；
3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可
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