厨师优秀员工事迹材料
厨师优秀员工事迹材料
夏敏 部门： 生产部 事迹材料：
夏远寿，男，1991年出生于湖北省麻城市张家畈镇，他于 201X 年3月来到公司工作，自入厂以来严格遵守公司的各项规章制度，各 方面表现优秀，在机台主手的带领下，夏远寿不断的学习，并加强自 我的操作技能.
虽然进厂时间不是很长，但他勤奋好学，很快掌握了操作技能和应 变技巧。正是他快速的反映能力和敏锐的洞察力才使得他在工作中能 很好表现。“学似逆水行舟，不进则退”，要求人们必须每天学习一 点点、进步一点点，改变一点点，否则就会倒退，会被淘汰。在竟争 如此激烈和十分残酷的社会，只有你比别人先起步，比别人多付出， 你才能有立足之地。而目标是行动的方向和驱动力，只有一个明确的 目标，人才会有动力。而社会的进步及企业的发展也需要发奋图强、 勤奋好学、有想法、抱负和目标的员工。
他虽然操作熟练，但他并没有满足现状，一直积极上进，力求最 好。在与其他员工的密切配合下，多次取得了成品率的好成绩。
他处理问题的能力很强，在工作上各方面的表现都很出色。希望 全体员工以他为榜样，努力学习，不断地提升自己的技术，以最快的 速度和精湛的技术为公司的更好发展做出自己的贡献。
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第四篇：
优秀员工事迹材料
我叫 xx ，是 xxx 一名普通电工。被荣幸的评为了 201X 年度 xx 优 秀员工，这一荣誉首先归公于各级领导，归公于我周围的同事们，我 只不过做了一点应该做的工作，尽了一点应尽的责任。
在施工生产这个大环境里，经过多年的培训和锤炼，使我充分理 “忠诚敬业、开拓进取、学习创新”的企业精神及一系列先进企业文 化的深刻涵义，作为一名电工，他虽然不能像经营管理者那样直接为 集团创造经济效益，但却起着保驾护航的重要作用，他如同是一架机 器上的一颗小小螺丝钉，虽然很普通，却发挥着不可缺少的作用。因 此，我暗自下定决心，干一行爱一行，立足本岗，尽职尽责，争做一 名合格的员工。
施工现场电工最主要的职责就是对线路、照明、电器设备，进行 检查、维护，确保良好的经营环境。施工现场电力常年超负荷运行， 为了做好管理工作，我主动深入展位，仔细排查了解情况，并把各类 电器设备逐一登记造册，建立起有关的档案，凡事做到心中有数。
每当因供电不足，影响设备的正常运行，并时常出现停电现象。 所有电器设备长时间超负荷运行。加之通风设施不好，又闷又热，工 作人员在岗位待不住，不愿多停留，及大影响了正常工作。为了解决 这一困难，我首先认真分析了整体用电情况，制定了逢时用电计划， 合理地照明用电，保证了设备的正常运行。在满负荷的情况下， 为了保证正常用电，我不定时地到外供电变压器监测电流、为总开关 通风降温。炎热的夏天，地表温度达 60 多度，我头顶烈日，脚踏热 地，一站就是个把小时，一个往返现场与变压器及各商户之间的路程 达很远，脸和后背晒得脱了皮，脚焖得长出了脚气。我个人付出了一 点辛苦，却换来现场舒适的经营环境，当
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看到出租率持续上升，客流 量不断增多的时候，我内心也感到了一丝爽意，因为我尽了应尽的责 任。
一名合格的员工，除了有较强的事业心、责任感外，还必须具备 良好的主人翁精神，时时处处想为企业的利益去想，做为企业的利益 去做。几年来，我始终像家庭过日子一样，本着勤俭持家的精神，做 好各项工作。
现场有 30 台设备，一到夏季满负荷工作，经常出现保护停机，还 时常出现故障，维修费用较高，通过向专业人员请教和观察，了解到 主要原因是室外机散热不好的原因。对此，我主动定期清洗室外机散 热片，保持每台机组的清洁和良好散热性，由于精心的养护，三年来 所有空调没出现一次保护停机和故障，节约维修费用 9000 余元。
现场配电设施在地下室，存在多处隐患，且维修极不方便。我在 春节现场放假期间，利用平时收集的电线、接线端子、螺丝、涨管等 原材料对配电设备进行改造，使其趋于装配合理、维修方便，还节约 了 1300 余元的开支。
平时工作中，我将丢弃的废线头、线管、有故障的镇流器和开关 等物料保存下来，修缮后已备他用。如一拖二镇流器有的损坏一拖， 另一拖却完好正常，我收集起来对其进行修理，不能修好的处理后当 作一拖用。几年来，现场内各灯箱所换的镇流器没有购买一支新的， 为现场节约了 4500 余元。
为解决涮拖布水池不便利的问题，我本着少花钱、多办事的原 则，和另一位电工当起管工和泥瓦工来，亲自设计方案，利用剩余水 泥、砖、砂土等原料改建水池，比施工队改造，节省开支 500 多元。
工作人员少，工作繁杂，为了给领导减轻负担，自己在巡视中， 见到一些问题，不论是份内还是份外，都能积极主动的协调解决。有 一次卫
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生间大便池严重堵塞，污水外溢，影响了购物环境，见状我立 即进行疏通，当打开主干管检查孔排查时，粪水一涌而出，喷了一 身，在没有合适工具的情况下，我不顾身上的污渍，强忍着刺鼻的臭 气，用手进行疏通，一下、两下、三下……将堵塞的粪便、油渍、杂 物掏出。我身上沾满了粪便，毁掉了一身衣服，换来的确是现场公共 场所的整洁和良好的购物环境。
第五篇：
优秀员工事迹材料 优秀员工个人事迹材料 ——姓名
姓名，男，201X年7月参加工作，至今已有1年有余，在公司 领导的热切鼓舞下，在优秀同事的热情帮助下，我不断的总结经验， 认真学习，终于成为一名技术熟练的技术人员。我将我的工作经验总 结为以下几个方面：
一、工作中踏实肯干，认真负责。
自201X年7月20日进厂以来，严格遵守公司的规章制度，做到 岗位落实、责任到己，保证了各项工作的顺利完成！在过去的这一年 里，我积极学习专业知识，对各方面工作有了更深入的了解和认识， 经过这一年来的不断学习和积累使我在各方面都有了很大的提高。工 作中，我认真负责，积极主动，尽职尽责地做好本职工作，并能够服 从、协调、配合领导及同事完成各项工作。收矿过程中，保证到厂的 每一车矿石，都严格检查核对、盘查其封条是否完整、运输时间与吨 位差,以保证矿石的数量 ! 积极疏导厂内交通，保证车辆顺利卸车！认 真细致、兢兢业业的工作作风最大程度维护公司的利益！对每个破碎 站的成品矿的开票也做到一丝不苟，
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不出任何差错。发矿工作中，由 于是在野外，封条与调运单随身携带，从不乱放。恶劣的天气条件 下，坚持工作让矿石都进入公司，坚决不放走一车不开票矿石。
二、不畏艰辛，勇挑重担。 在工作中我积极主动，吃苦耐劳，不畏艰辛。因为我知道每一个 工作岗位都是不可或缺的，都有其重要作用。所以我愿意成为 xx 集 团的一颗螺丝钉，钉到最需要的地方去，在灰尘漫步的工作现 场，我可尽职责，在奇寒刺骨晚风中我坚守自己的岗位。作为 xx 的一 员，我愿意得到最充分的锻炼，也愿意为之付出。
三、热爱集体，团结同事
xx 是温馨的家园，各位同事相处融洽、相互帮助、相互监督、相 互学习，通过自身的经验给我们提供指导。这种氛围深深的感染了 我，我也将他们视如兄弟姐妹，和他们分享我生活中的喜怒哀乐，我 积极参加公司组办的各种活动，寻找和他们培养感情的每一个机会。 生活中我们互帮互助，团结友爱，工作中我们相互学习，以彼此作为 自己的榜样。
四、志存高远，勇攀高峰 工作是一个学习的过程，学习是为了更好的工作。作为一个年轻 人，我要充满朝气和活力，要勇于攀登，在公司的事业开拓中添砖加
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瓦，贡献着自己的微薄力量。同时，立志当存高远， XX是一个奋进的 团队，作为其中的一员，我深感荣幸，也愿随着他的发展成就自己的 人生事业。
在未来的工作中，我将以充沛的精力，继续以踏实肯干的工作态 度来努力工作，稳定地提高自己的工作能力，积累更多的工作经验， 本着以“努力工作、快乐生活”的信念与公司同步发展。
部门
201X年12月26日 厨师优秀员工事迹材料
附送:
厨师实习报告范文 3篇
厨师实习报告范文3篇
厨师实习报告范文篇一： 一、 实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人 商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处实习，学习东北菜加强理论知识 与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕 刻、保证菜品的美观与卫生。
二、 实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工， 上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息 三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事
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相处关系还算融洽，结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是 性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情， 放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严 格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在 xx 酒店 尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他 可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为， 我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是 中等偏上吧 ! 呵呵!
三、实习中的体会 、 收获，实习工作的认知、感想。
经过在 xx 酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性 格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我 进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也 深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱 我的家乡。我在 广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心 软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我 真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是 人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀 !
因为 xx 酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加 深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽 宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛， 火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为 xx 酒店应该把主食再加上一 些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比 如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含 B 族维生 素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有
东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬
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吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是 很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到 学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我 会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划 是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下 一个五年计划做奠基。
最后感谢 xx 市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢 xx 酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿 xx 酒店能够越办越 好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想 法，请领导审阅。
厨师实习报告范文篇二：
我是 10 级烹饪专业班学生，在去年 10 月份的考取中级中式烹调 师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。
在长达 8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实 习期间的工作、生活情况。
去年的 11 月 2 日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种 原因，仅仅进行了 4 天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将 是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为 在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将 自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长 得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是， 我便回到了东方宾馆工作。
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回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个 全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长 把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但 是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定 要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任 老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境 下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两 眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。 比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不 会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个 月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的 人。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当 时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但 是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在 心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携 带。因为好记性不如烂笔头吧 ! 这也是的确如此。时间过得十分的快， 一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼 里，我就是一名未来班长的人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便 和我说：
汤杭，你知道吗 ?把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷 菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是 菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你 既要有男人
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的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉 得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的 厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了 ! 当然 了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像 我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的 学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本 事。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分 的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共 同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是 未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还 是那句话，绝非易事。
后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起 出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。 比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。 然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。
厨师实习报告范文篇三： 厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜 做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃 饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹 饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎 么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好 找。
刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么 菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作 分的相当
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明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以 后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我 就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过 关了，选好炉子， 这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的 规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的 速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐 料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的 菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开 始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜 的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的 菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什 么不懂的也就向他们请教一下，到了 11 点就有人来吃饭了，有我的菜 就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是 5 点开 始， 8点就结束了，我们就开始做卫生， 8 点半就下班了，值班的要留 下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。
经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一 名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有 一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。 在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们 是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其 他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐 意帮忙。
厨师实习报告范文。
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