Researching on the Evaluation and Construction of
Cold-chain Logistics Mode of Dairy Products
作者： 张建军
作者机构： 内蒙古农业大学经济管理学院,内蒙古呼和浩特010020出版物刊名： 技术经济与管理研究页码： 29-33页
年卷期： 2015年 第11期
主题词： 生鲜乳制品 冷链物流模式 可视化供应链 物流管理
摘要：生鲜乳制品冷链物流模式是乳制品冷链物流的重要内容,是决定生鲜乳制品质量安全、稳定乳制品价格、提高乳制品冷链流通率和保证乳制品冷链物流经济效益和服务质量的关键。文章应用平衡计分卡原理构建生鲜乳制品冷链物流模式评价指标体系、利用层次分析法计算各评价指标的权重,进而分析得出影响生鲜乳制品冷链物流模式的主要因素。紧接着,围绕影响生鲜乳制品冷链物流模式的主要因素,基于可视化供应链的角度,提出构建乳制品冷链物流模式的路径,即构建以乳制品加工企业为核心企业,以第三方、第四方冷链物流为主要组织形式的可视化供应链模式,此模式可系统的优化影响生鲜乳制品冷链物流模式的因素,是值得研究和借鉴的模式。
