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ＪｔＡＮ Ｋ ＡＮＧ ＳＨＥＮＧＨＵＯｏ － 癌症，是机体某个细胞、生 长失控的产物。国内外肿瘤专家研究 发现，细胞癌变要经过致癌因子两次 打击才能发生。非家族性癌症，第一 次打击发生在怀孕期、怀孕前（精子 或卵子受到伤害）或在出生时，第二 次打击发生在出生后的某个阶段。但 食高脂肪、高蛋白、高盐饮食可增加成年人的患癌危 险。高脂食物可导致雌激素升高，烹饪高脂食物（如肉 类）往往加入添加剂，有些添加剂可致癌，许多致癌物 是脂溶性的。高脂食物中的饱和脂肪酸（动物油为主） 和不饱和脂肪酸（植物油为主）各有其不同的致癌作 用，饮食偏荤或偏素都有片面，荤素食物适当搭配才是 较安全的。儿童生长发育较快，需要充足的蛋白质，但 长期过多摄入高蛋白，特别是动物蛋白，有促癌的危 险。每天摄取９ｏ克以上蛋白质，就会使体内钙、磷、 铁、锌和镁等丧失量增加，这些矿物可以抑制癌症，大 量蛋白质的分解产物与进入体内的亚盐发生作用可 是，大多数癌症，从细胞突变到发展 为临床癌症，一般都需要经过２０多年 的漫长岁月。因此，预防癌症应当从 生命早期，从儿童期、青少年期抓起。 具体要求是： 及时接种相关疫苗我们知道， 生成强致癌物亚硝胺。我国儿童普遍有进食蔬菜少而偏 爱动物蛋白质食物的习惯，这对成年后的健康埋下隐 患。高盐饮食可引起慢性胃炎、胃酸减少、细菌繁殖增 加、亚硝胺生成增多，增加患癌风验；儿童偏食动物蛋 白和各种流行饮料。必然摄人过多钠盐。因此，纠正儿 童不良饮食习惯是早期防癌的重要措施。 莫与烟酒结缘据研究，香烟中含有数十种致癌和 促癌物，人类癌症致癌因素中香烟占３０％。孕妇吸烟或 被动吸烟，胎儿细胞遭受第一次打击，致细胞癌前因子 激活，不是在孩子出生后几年内患癌危险性增加，就是 乙肝病毒通过母婴传播可导致成年后 肝癌发病率明显增高。肺结核与肺癌 也有密切的联系。接种乙肝疫苗可以 有效地预防乙型肝炎，许多国家把乙 肝疫苗称之为肝癌疫苗。因此，当孩 子出生２４小时内，就应当开始接种乙 肝疫苗和卡介苗，并做到全程足量。 坚持做到母乳喂养加翕大医学 家发现，魁北克土著人癌症发病率很 到成年期增加对致癌因子的易感性。父母一方或双方吸 低，而魁北克移民中癌症发病率很高。 烟的家庭，子女染上吸烟的比例远高于父母不吸烟的家 经调查分析，前一类人群普遍母乳喂 庭；开始吸烟年龄愈小，成年后患肺癌或其他癌症的危 养婴儿，而后一类则普遍喂牛奶。进一步调查发现，全 险性愈大。因年龄愈小，支气管愈直，烟中毒物就愈易 世界凡母乳为主的地区癌症发病率都低予以牛奶喂养为 达到肺泡致害。据统计，２５岁开始吸烟者患肺癌危险 主的地区。这是因为＾乳抗癌因子比牛奶多。人乳含有 性为不吸烟者的４倍，而１５岁以前开始吸烟者则为１７ 促进婴儿肠黏膜成熟的物质，能早期关闭对大分子物质 倍。饮烈性酒可损伤食管及胃黏膜，容易促发食管癌和 的吸收；人乳中维生素Ｅ为牛奶的６倍、维生素ｃ为５ 胃癌。长期大量饮酒还会造成酒精性肝硬化，继而发展 倍、硒为２倍，人乳富含镁，而消毒的牛奶中镁被破坏 为肝癌。经常饮啤酒又是直肠癌与结肠癌的诱因之一。 掉，这些营 儿童由于发育不完善，解毒功能差，更必须远离烟酒。 养物质都有 及早矫正癌症性格癌症性格是指对致癌因素较敏 抗癌作用。 感、息癌危险比常人高的特征。内向不稳定型性格（又 牛奶含钠盐 称ｃ型性格）的人容易患癌症。这种性格表现为忧思 过度、思想悲观，对外界刺激产生剧烈的情绪波动，却 而钠盐在一 不表达出来，对不公正的待遇逆来顺受，对委屈和痛苦 定条件下有 不善于宣泄。这种人往往离群索居。内向不稳定型性格 的形成，除与遗传素质有关外，往往有不幸的童年：他 促癌作用。 从小注 们在童年丧母或丧父，或父母离异，寄养于人，童年生 比人乳多， 活环境极不稳定；父母教育方式某些缺陷，对儿童孤僻 膳食营养与 性格的形成也有一定的关系。癌症性格的人之所以容易 意营养平衡 癌症的发病 率密切相 患癌，是因为身心长期遭受精神压力，容易导致神经、 内分泌和免疫系统功能紊乱，提高了对致癌因子的敏感 关，良好的 性，或者是对已癌变的细胞失去监控和清除能力。预防 膳食习惯应 癌症必须重视精神因素的作用，注意培养儿童良好的 从儿童期开 性格和心理素质，以及良好的社会适应性，从心理、精 始培养。偏 神上筑起牢固的防癌长城。 四川省肿瘤医院０２８—８Ｓ４２０１１０ ｗｗｗ．ｓｉｃｈｕａｎｃａｎｃｅｒ．ｏｒｇ 成都中医院大学附属医院０２８—７７６９９０２ 华西医大第二附属医院０２８—５５０２２２２
