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专利名称：一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置专利类型：实用新型专利
发明人：蔡勇,刘硕,林王林,姜凯友,陈磊,杨志坚,丁凡申请号：CN201920329928.2申请日：20190315公开号：CN209819971U公开日：20191220
摘要：本实用新型公开了一种冷能回收型液氮深冷速冻保鲜装置。本实用新型包括出料端保温壳体、进料端保温壳体、喷淋系统端保温壳体、风机端保温壳体、液氮喷淋系统、液氮流量控制系统、输送带系统、排风系统。其可以形成逆流式液氮深冷速冻保鲜装置或顺流式液氮深冷速冻保鲜装置。本实用新型采用最快速的冻结以锁住海产品水分，减少了对水产品细胞的破坏，从而保持海产品的结构和色泽，且该装置通用性强、清洗方便、保温性能好。
申请人：浙江大学舟山海洋研究中心
地址：316021 浙江省舟山市新城体育路10号5-7楼
国籍：CN
代理机构：杭州奥创知识产权代理有限公司
代理人：王佳健
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