生鲜面点技工日常行为考核表门店： 部门： 被考核人考核项目考核内容●正确佩带工号牌；（2分）●正确穿戴工作服，戴工作帽（盖住头发），戴口罩（盖住口鼻）。（2分）●不得化浓妆，不得留怪异发型；不留长指甲,不涂指甲油；（2分）●不得佩戴戒指、手表、手链、手镯等首饰；不戴下垂的耳环,身上佩戴的饰物不超过两件；（2分）●不得在工作场所穿拖鞋、吸烟；（2分）● 站立服务；精神饱满，面带微笑；无歪斜倚靠、双手抱胸等现象； （2分）● 使用服务礼貌用语，原则上使用普通话，音质柔和，吐字清晰；（2分）●按公司员工服务规范基准提供顾客服务，做到”两米问候”原则、“三三准则”原则及“首问责任制”原则； （5分）●了解卖场布局及商品大类位置以及相关促销信息； （2分）●对投诉顾客或无理顾客服务态度温和有礼貌；（2分）●微笑服务，与顾客目光友善接触，面部表情自然不做作，正确使用手势做好指引工作；（2分）●次日商品及时处理、保证商品先进先出；（5分）●按商品收货标准及要求进行验收工作；（5分）●按标准进行加工操作；按要求加工指定品项；关键时间点保证规定品项数；保证排面丰满度；（每小点2分，共8分）●按照全日制生鲜的要求各时间段开店的要求保持排面的一定的丰满度与整齐度；对不符合品质要求的商品进行处理。（每小点3分，共6分）●营业中根据顾客的要求完成相应操作、服务（如打包；加热等）。（4分）●营业结束前半小时开始清理台面，不得提前。（4分）●收货后及营业结束时，根据商品保鲜标准，将商品分类做好入库保鲜工作。（10分）●操作过程中及时清洁消毒工器具及设备；操作结束后将其存放在指定区域；不得使用生锈和破损的工器具及设备。（4分）●营业结束后开启紫外线灯及关闭其他操作间及相关设备电源。（4分）● 货架、商品、仓库冷柜、加工间整洁无灰尘，不堆放私人物品，并作定期清理；（3分）● 通道、地面整洁无纸屑、积水,拆平纸箱存放于指定位置。严禁在消防设施上堆放杂物，保持消防器材卫生整洁； （2分）●未经批准不得擅自变更上班时间及班次；（5分）●未经领导许可,不得擅自离岗,串岗,脱岗；（5分）●对偷窃行为及时与保安联系；（3分）●懂得消防方面的基本知识；（2分）●员工之间互相协作，积极发扬团队精神；（2分）●服从工作安排，有事需提前上报；（3分）●防损或服务方面受到正式的公开表扬；（1分）●新开门店支援服务中表现突出；（1分）●考核期内，曾在技术比武或服务明星评比中获得奖项； （1分）●考核期内每带1个徒弟且达标；（1分）仪容仪表（10分）服务规范（15分）操作规范（50分）清洁卫生（5分）劳动纪律（10分）安全防损（5分）团队合作（5分）附加分合计分员工本人签名部门课长签名 评分要求： ◎ 评分人员打分要求坚持实事求是，公正、公平，客观的评分原则；
◎ 在每项考核内容中如发生一处违规行为按标准扣除相应分数，考核得分允许出现负值； ◎ 附加分中，每符合一项加分条件的可享受加1分；累计加分不超过4分；
———人力资源部
考核人：得分备注◎每符合一项加分条件的可享受加1分；累计加分不超过4分。；
人力资源部
