法律分析：快速追讨债权债务的方法是：
一、签署有效的书面合同。
二、核实、收集债务人的主体身份信息。
三、形成有效的供、送货凭证。
四、要及时对账。
五、注意收集、保存好相关债权债务凭证。
六、收集和保留债务人的财产线索信息。
七、要注意追讨货款的手段、方式以及时机。
八、要注意法律的诉讼时效。
九、向提起诉讼的同时要提请财产保全。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一百八十向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民不予保护，有特殊情况的，人民可以根据权利人的申请决定延长。
