法律分析：根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当为劳动者参加工伤保险，并按规定缴纳保险费。如果劳动者在工作中受到事故伤害或者患职业病的，应当依法享受工伤保险待遇。而工伤责任调解协议是用人单位和劳动者在工伤纠纷处理中通过协商达成的解决方案。如果一方违约，会产生相应的法律责任。但是根据《中华人民共和国合同法》规定，当事人约定的免除责任、责任的条款，不得排除对方因违法行为造成的损害赔偿责任，不得免除给对方造成人身伤害后果的赔偿责任，不得违背法律强制性规定。因此，工伤责任调解协议的违约责任不可以免除。
法律依据：
1.《中华人民共和国劳动法》第八十四条：用人单位应当为劳动者参加工伤保险，并按规定缴纳保险费。劳动者在工作中受到事故伤害或者患职业病的，应当依法享受工伤保险待遇。
2.《中华人民共和国合同法》第二十四条：当事人约定的免除责任、责任的条款，不得排除对方因违法行为造成的损害赔偿责任，不得免除给对方造成人身伤害后果的赔偿责任，不得违背法律强制性规定。
