第一章 糖类 一、填空题 1.单糖游离羰基能与 分子苯肼作用生成糖脎。（02年） 2.糖肽的两种主要连接键为 和 。（03年） 3.淀粉与碘反应呈紫蓝色，而糖原遇碘呈 色。（03年） 4.糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间的识别有关，也是合成蛋白质、核酸、 等生物大分子的碳骨架的供体。（04年） 5.开链己糖有 种异构体。（05年） 6.高等动物体内，糖的贮存形式是 。（08年） 7.纤维素中的D-葡萄糖单体通过 糖苷键连接，而淀粉中D-葡萄糖单体通过 连接。（08年）（11年） 8.β（1—4）糖苷键连接D-葡萄糖产生的天然多糖是 。 （12年） 9.0连接指寡塘与Ser或Thr残基的侧链羟基0连接,N连接指 。（12年） 二、选择题 10.界中的单糖多为醛糖，其中以( )最普遍和重要。（01年） A.戊糖 B.己糖 C.丙糖 D.丁糖 三、名词解释 11.蛋白聚糖（03年） 12.糖原（04年） 四、判断题 13.( )ATP、NAD、RNA、乙酰CoA都含有糖残基。（99年） 14.( )肽聚糖是一类糖与肽共价联结产生的大分子，仅见于酵母细胞。（00年） 15.( )具有手性碳原子的化合物一定具有旋光性。（09年） 16.( )糖苷环不能打开成直链结构，而且糖苷无还原性。（09年） 17.( ) α-D-吡喃葡萄糖与β-D-吡喃葡萄糖是一对旋光异构体。（10年）（11年） 18.( )具有手性碳原子的化台物一定具有旋光性。（11年） 19.( )异头物(anomers)是指仅在氧化数最高的碳原子具有不同构型的糖分子的两种异构体。（11年） 20.( )消光值(E)在数值上等于透光度倒数的对数。（11年） 21.( )糖苷中的配糖体可以是除糖以外的任何分子。（11年） 22. ( )天然单糖为D构型,因此其旋光性向右。（12年） 23. ( )α—D—吡喃葡萄糖与β—D—吡喃葡萄糖不是对映异构体。（12年） 第二章 脂类、生物膜、跨膜运输和信号转导 一、填空题 1.糖脂类物质的骨架是 ，而不是甘油。（99年） 2.生物膜的主要功能可归纳为： ； ； 。（00年） 3.在生物体内，脂类是以 的形式进行转运的。（00年） 4.膜的流动性包括 流动性和膜蛋白的流动性。（01年） 5.结合脂分为 和 两大类型。（02年） 6.神经节苷脂是一类含有 的鞘糖脂。（05年） 7.能够精确测量生物膜离子通道的离子流动变化的技术是 。（06年） 8.有些磷脂和糖脂的骨架不是甘油而是 ，因此它们又被称为鞘脂。（08年） 9.在血浆中，脂类是以 形式进行运输。（09年） 10.生物信号转导的基本要素包括受体、G蛋白、 、第二信及其下游蛋白。（10年） 11.鞘脂的骨架结构是 。（11年） 12.从沿海地区到后，人体内的BPG浓度升高，导致Hb与氧的亲和力 。（12年） 13.鞘脂的骨架不是甘油，而是 。（12年） 二、名词解释 14．生物膜（03年） 15．二级主动运输（05年） 三、判断题 16.( )胆固醇是孕激素、糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素和雌激素生物合成的前体，也是维生素D生物合成的前体。（99年） 17.( )生物体内所有离子的运送都属于主动运输。（00年） 18.( )细胞内Ca离子的水平必须保持在低的状态，因为磷酸脂在细胞内极为丰富，而的磷酸盐类溶解度很小Ca离子。（00年） 19.( )自然界常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。（03年） 20.( )血浆脂蛋白中，低密度脂蛋白负责把胆固醇运送到肝外组织。（04年） 21.( )质膜上的糖蛋白的糖基具有方向性，都是位于膜的外侧。（07年） 22.( )二级主动运输消耗的能量直接来自于另一被运输物质的浓度梯度。（08年） 23.( )离子泵维持细胞膜两侧离子浓度梯度，而离子通道则消除离子浓度梯度。（08年） 24.( )二级主动运输中，两种协同物质的跨膜流动方向相反。（09年） 25.( )生物膜的脂双层在脂的种类和含量上一般是不同的。（10年） 26.( )只有直接消耗ATP的物质运输才是主动运输。（10年） 27. ( )膜脂中不饱和脂肪酸主要是顺式构型。（12年） 28. ( )G蛋白和小G蛋白是细胞膜结合蛋白。（12年） 四、问答题 29.生物体中脂类化合物由哪些主要特征？（03年） 30．写出下列英文缩写的英文或中文全称，并用1－2 句话叙述其主要作用。（05年） ACP； LDL； SAM； PLP； FH4 31．为什么说低密度脂蛋白（LDL）中的胆固醇是“bad cholesterol” ，而高密度脂蛋白（HDL）中的胆固醇是“good cholesterol” ? （07年） 32．为什么说化学渗透学说是二十世纪最伟大的统一理论之一？（08年） 33．以G 蛋白偶联受体，G 蛋白与腺苷酸环化酶的作用为例，描述细胞信号转导的基本途径和产生细胞应答的机制。（08年） 34．离子跨膜运输的方式有哪些，各有何特点？举例说明他们是如何维持膜内外正常离子浓度的。（11年） 35.根据下图说明葡萄糖在小肠被吸收进入血液循环的机制。（12年） 36.简述第二信使的主要类别及其作用机制。（12年） 第三章 氨基酸和蛋白质 一、填空题 1.在用凝胶过滤层析分离蛋白质时，分子量 蛋白质先流出柱外。（99年） 2.用Edman降解法测定蛋白质的氨基酸序列是从 端开始的。（99年） 3.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的 。（99年） 4.蛋白质的a－螺旋可用SN来表示，310－螺旋表示没一圈包含 个氨基酸残基。（99年） 5.离子交换层析是根据蛋白质 。（00年） 6.某一氨基酸处于静电荷为0的兼性离子状态时的介质PH 称为 。（01年） 7.蛋白质二级结构主要有 和 两类。（03年） 8.通过研究蛋白质的结构、功能和进化的关系，揭示了两种重要的蛋白质结构层次，即 和 。（04年） 9.不常见的蛋白质氨基酸是在蛋白质合成后修饰形成的，但也有一个例外。这就是被称为第21 个氨基酸的 。（04年） 10.胶原三股螺旋结构的氨基酸序列特征是以三个氨基酸残基为重复单位。在这三个氨基酸残基中， 残基对结构的稳定性至关重要。（04年） 11.目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法是X 射线衍射法和 。（04年） 12.免疫球蛋白通常称为抗体。重链可变区（Ve）和轻链可变区（Ce）中决定抗体特异性的区域称为 。（05年） 13.紫外分光光度法测定蛋白质的原来在于 ，Tyr，Phe 这三个氨基酸残基侧链基团在280nm 处有吸收性。（05年） 14.分析和分离含二硫键的肽段可以用 电泳的方法进行。（05年） 15.多肽链中，一个氨基酸残基的平均分子量是 。核酸中，一个核苷酸的平均分子量是 。（06年） 16.英国科学家 在多肽链序列测定和DNA 序列测定方面作出重大的贡献。（06年） 17.哺乳动物的产热蛋白实质上是一种 ，其生理作用是产热御寒。（06年） 18.烫发是生化反应在生活中应用的一个例子，其实质是 的还原和氧化反应。（06年） 19.肌球蛋白具有 活性。（06年） 20.胎儿血红蛋白HbF（α2γ2）通过 分子调节其对氧气的亲和力，从而使胎儿可以从母血中获得氧气。这在胎儿发育中具有重要的生理意义。（06年） 21.牛海绵状脑病（疯牛病）、羊瘙痒病等传染性疾病的主要病因是被称为阮病毒的蛋白 所致。（06年） 22.蛋白质的双向电泳（2D SDS-PAGE）是根据蛋白质分子量大小和 的不同来分离蛋白质的技术。（07年） 23.茚三酮与脯氨酸反应，在滤纸层析谱上呈现 色斑点。（07年） 24.酶蛋白荧光主要来自 和酪氨酸。（07年） 25.在20 种标准氨基酸中，异亮氨酸（Ile）和 都含两个手性碳原子。（08年） 26.角蛋白的二级结构是α 螺旋（α-helix），胶原蛋白的二级结构是 。（08年） 27.粗肌丝的肌球蛋白分子头部有 结合位点和肌动蛋白结合位点。（08年） 28.水通道蛋白以四聚体形式存在，这个四聚体中包含 个水通道。（08年） 29.第一个被解析出晶体结构的蛋白是 。（09年）（11年） 30.某同源蛋白中的Ala残基被替换为Val，此类替换属于 。（09年） 31.蛋白质折叠的推动力主要来自于非共价作用中的 。（09年） 32.寡糖与蛋白的O连接指与Ser或Thr的侧链羟基O连接，N连接指 。（09年） 33.实验室最常用的盐析试剂是（NH4）2SO4，理由是 。（09年） 34.目前测定蛋白质分子量最准确的实验方法是 。（09年） 35.常见的蛋白质超二级结构类型有Greek key、α-αcorner和 等。（09年） 36. 是一种结合蛋白，对自己的配基是专一的，当配基与其结合时，可引发相应的生化反应。（09年） 37.利用一种分子可专一地结合到固定化配体上的能力，从而将其与混合物中的其他分子分离开来的过程称为 。（09年） 38.常用作电泳缓冲液试剂的氨基酸是 。（10年） 39.寡糖与蛋白的0连接指与ser或Thr的侧链羟基O连接,N连接指 。（10年） 40.蚕丝蛋白的延展性主要是因为 。（10年） 41.生物大分子结构测定的主要方法有X射线晶体衍射、 和(冷冻)电镜。（10年） 42.天然α螺旋的对映异构体是 。（11年） 43.最坚韧的纤维状蛋白质是 。（11年） 44.目前，测定蛋白质分子量最准确的方法是 。 45.Thr手性碳原子个数与Leu手性碳原于个数之和是 。（11年） 46.某肽不含Pro、Arg和Lys且羧肽酶不能水解，则此肽是 。（11年） 47.细胞核蛋自质结构中通常有一段特定的序列，称之为 。（11年） 48.精氨酸的等电点是 。（pk1=2.17,pk2=9.04,pkR=12.48）（12年） 49.在280nm吸收最强的标准氨基酸是 。（12年） 50.柱层析的主要种类有分子筛层析、离子交换层析、亲和层析和 。 （12年） 51.粗肌丝的肌球蛋白分子头部有 结合位点和肌动蛋白结合位点。（12年） 52.免疫球蛋白IgM能固定补体，其抗原受体位于 。（12年） 53.蛋白聚糖由糖氨聚糖共价连接于核心蛋白组成，其加工场所主要在 。（12年） 二、选择题 54．( )是侧链为脂肪羟基的氨基酸。（01年） A.色氨酸 B.丙氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 55．血红蛋白除O2 外，还能运输CO2和( )。（01年） A.H＋ B.NH3＋ C.Fe2+ D.Fe3+ 56.免疫球蛋白通常称为抗体，其结构域有( )。（01年） A.4 个 B.6 个 C.8 个 D.12 个 三、名词解释 57.必需氨基酸（98年）（00年） 58.同源蛋白质（01年） 59.透析（03年） 60.结构域（Domain）（03年） 61.蛋白质超二级结构（05年） 62.锌指结构（05年） 四、判断题 63.( )研究蛋白质结构时，通常将蛋白质结构分为一、二、三、四级，这是所有蛋白质的共性。（98年） .( )蛋白质的等电点是其静电荷为0时溶液的pH值。（98年） 65.( )羟脯氨酸、羟赖氨酸等不常见的蛋白质氨基酸，有时也可作为蛋白质合成原料出现在少数蛋白质内。（99年） 66.( )所谓必需氨基酸就是指人体生长发育所需要的氨基酸。（99年） 67.( )在PH7.0的缓冲液中，二肽Ala－Glu向电场的阴极泳动。（99年） 68.( )蛋白质变性与沉淀的关系十分密切，一般沉淀的蛋白质都已经变性。（99年） 69.( )血红蛋白的主要功能是输送O2，这与体内CO2浓度的改变无关。（99年） 70.( )蛋白质都由L-氨基酸组成的，生物机体不存在D-氨基酸。（00年） 71.( )蛋白质的氨基酸序列分析是指分析蛋白质中含有哪些氨基酸及各种氨基酸的含量。（00年） 72.( ) 所有的a－氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。（01年） 73.( )尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。（03年） 74.( )转铁蛋白是一种糖蛋白。（03年） 75.( )当不同分子量大小的蛋白质混合物流经凝胶层析柱时，分子量小的蛋白质最先被洗脱出来。（04年） 76.( )引起疯牛病的病原体是一种RNA。（04年） 77.( )球蛋白和膜蛋白的三维结构都是带亲水侧链的氨基酸残基在外，带疏水侧链的氨基酸残基藏于分子内部。（05年） 78.( )蛋白质与SDS 充分结合后，不同分子量大小的蛋白质在溶液中的电泳速度是一样的。（05年） 79.( )所有天然存在的蛋白质都是由L 型氨基酸组成的。（05年） 80.( )蛋白质结构中，Glu 在α－螺旋中出现的频率最高，因此多聚Glu 总能自发形成α-螺旋。（05年） 81.( )TritonX-100 是一种非离子性的去垢剂。（05年） 82.( )天然存在的氨基酸有300 多种，绝大多数都存在于蛋白质中。（06年） 83.( )甘氨酸通常出现在α-螺旋中，脯氨酸通常出现在β－转角中。（06年） 84.( )肌红蛋白的氧和曲线是双曲线，血红蛋白的氧和曲线是S 形曲线，这充分反应出它们生理功能的不同。（06年） 85.( )氨基酸是许多生物大分子的前体，如血红蛋白是从甘氨酸和乙酸合成的。（06年） 86.( )谷胱甘肽对维持红细胞的正常功能具有十分重要的作用。它的编码基因在人类位于6 号染色体。（06年） 87.( )甘氨酸和脯氨酸是经常出现在α-螺旋结构中的两种氨基酸。（07年） 88.( )蛋白质分子的一级结构决定其高级结构，最早的证据来自蛋白质的变性和复性实验。（07年） .( )所谓必需氨基酸就是指人体生长发育所需要的氨基酸。（07年） 90.( )甲硫氨酸含有一个活泼甲基，因此，是机体甲基化反应中甲基的主要直接供体。（08年） 91.( )牛海绵状脑病（疯牛病），羊瘙痒病等传染性疾病的主要病因是被称为朊病毒（prion）的蛋白非正常折叠所致。（08年） 92.( )构成乙酰胆碱受体离子通道的α、β、γ、δ 亚基属于同源蛋白。（08年） 93.( )生物大分子在与配体结合行使功能的过程中，其构象是动态的。（08年） 94.( )因为蛋白中的氨基酸是L 构型，所以α-helix 是右手螺旋。（08年） 95.( )氢键是推动蛋白质折叠的最主要积极因素。（08年） 96.( )巯基乙醇对红细胞定型试剂灭活是指其破坏了IgM 的可变区（V）结构。（08年） 97.( )丝氨酸蛋白水解酶在催化蛋白水解的过程中，Ser 的侧链基团既是酸又是碱。（08年） 98.( )人体中有8种必需氨基酸必须从食物摄取。（09年） 99.( )完成折叠的蛋白质，其分子内氢键的数目倾向于达到最大。（09年） 100.( )SDS-PAGE时，不同大小蛋白质分子的电荷/质量比值趋近于相同。（09年）（11年） 101.( )构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。（09年） 102.( )所有已知天然蛋白(或肽)中的氨基酸残基都是L构型。（10年） 103.( )蛋白质四级结构是比三级结构更高级的结构。（10年） 104.（ ）完成折叠的蛋白质,其分子内氢键的数目倾向于达到最大。（10年）（11年） 105.（ ）经SDS和巯基乙醇变性处理的蛋白在只有缓冲液的电泳中,迁移率基本相同。（10年） 106.( )活性中心包含Asp残基的蛋白水解酶称为天冬氨酸蛋白酶。（11年） 107.( )构成乙酰胆碱受体离子通道的α、β、γ和ξ亚基属于同源蛋白。（11年） 108.( )受体的本质是蛋白质，少数是糖脂。（11年） 109.( )甲硫氨酸（Methionine）含有一个活泼甲基，因此，是机体甲基化反应中甲基的主要直接供体。（11年） 110.( )血浆中含有合成蛋白质所需的各种氨基酸，且每种氨基酸的浓度基本一致。（11年） 111.( )氨基酸可以通过脱氨基也可以通过脱羧基进行代谢。（11年） 112.( )某些氨基酸对人类而言之所以是必需氨基酸，是因为人类不能台成其骨架的碳链部分。（11年） 113. ( )甲硫氨酸是人体必需基酸。（12年） 114. ( )朊病毒是一种易于被诱导发生构型变化的蛋白质。（12年） 115. ( )SDS-PAGE时，不同大小蛋白质分子的电荷/质量比值趋于相同。（12年） 116. ( )肌红蛋白与氧分子的结合都具有正协同效应。（12年） 117. ( )蛋白质的寿命常与其成熟蛋白质的C端氨基酸序列有关。（12年） 五、问答题 118．简述利用琼脂糖凝胶电泳分离和分析蛋白质与核算的基本原理。（98年） 119．用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质时，样品孔应放在电泳槽的哪一极？why？（99年） 120．请写出五种以上分离纯化蛋白质的层析方法，并写明其分离蛋白质的依据是什么。（99年） 121．简要介绍末端终止法测序的基本原理。（02年） 122．简述导致蛋白质变性的原因。在实验操作中，可采取哪些手段减少蛋白质分离纯化过程中的变性机会？（04年） 123．大肠杆菌细胞常作为基因工程的表达系统，但其细胞中含有多种不同的蛋白，为有效分离外源基因的产物，请根据以下要求（条件）指出应采取的具体方法（无需论证）：（04年） （1）电荷差异 （2）分子大小 （3）溶解度差别 （4）已制备有该产物的抗体 （5）该蛋白的纯度鉴定 124．对生物样品进行化学分析时，为什么要使用缓冲液？使用缓冲液的主要原则是什么？（04年） 125．什么是分子病？从蛋白质结构和功能的角度，简述镰刀状细胞贫血病的发病机制。（05年） 126．血液中的蛋白质和游离的氨基酸是如何测定的？（05年） 127．为什么细胞内的蛋白质多以寡聚体的形式存在？（06年） 128．在基因工程中，为了从宿主细胞分离获得外源基因产物，需要根据目的蛋白的特性采用相应的技术。列出5 种常用蛋白质分离纯化技术，并说明它们分别根据蛋白质的什么特性。（08年） 129.假定某蛋白分子量为180KDa，其一级结构可能是直线式的也可能是闭环式的。请分析是否有可能的简单的合理方法加以鉴别？（09年） 130. 下图为某蛋白质飘带模型在三个不同角度的视图,请根据该图回答下列问题。（10年） (1)该蛋白在结构分类上属于那种类型? (2) 什么氨基酸残基在位置5出现的概率高 ? (3) 在位置6、7是什么氨基酸残基有利于结构的稳定? (4) 什么氨基酸残基在位置1、2、3、4出现的概率高? (5) 8和9之间,9和10之间是什么折叠关系? 131．有一纯化的未知蛋白,非变性分子筛层析测定其分子量为240kDa,在有5M的尿素的条件下 层析测定分子量为60kDa:还原性SDS-PAGE显示两条带,其相对迁移率如下图所示(标准 蛋白的分子量分别为15、20、30、40、5O kDa)。请根据以上结果分析描述该蛋白的结构组成。 （10年） 132．有5种蛋白质，P1、P2、P3、P4、P5，它们的等电点PI1、PI2、PI3、PI4、PI5大小排序为O→PI1→PI2→PI3→7.0→PI4→PI4→14。将含有5种蛋白质的混和液各3m1分别加入两种不同介质的离子交换层析柱（假定所有缓冲液的pH为7.0，柱床体积为20ml，能完全吸附带相反电荷的蛋白质），然后使用NaCl进行梯度洗脱（两柱洗脱流速相同），紫外检测并记录洗脱曲线如图1和图2。如果洗脱峰用fn表示，峰面积用sn表示，请回答：(1)哪个图是阳离子交换层析的结果，哪个图是阴离子交换层析的结果？(2)每个洗脱峰各自对应哪些蛋白? (3)理论上，洗脱峰的面积之间有哪些等量关系？(4)哪些蛋自质的等电点最接近？（11年） 133.简述胶原蛋白和丝蛋白在结构和氨基酸组成上的特点及其与功能的适应。（12年） 134.在基因工程中，为了从宿主细胞分离获得外源基因的产物，需要根据目的蛋白的特性采用相应的技术，列出5种常用蛋白质分离纯化技术，并说明它们分别根据蛋白质的什么特性。（12年） 第四章 酶 一、填空题 1.乳酸脱氢酶是由两种不同的肽链组成的四聚体，假定这些多肽链任意地组合形成此酶，那么该酶具有 种同功酶。（99年） 2.一个酶单位（U）是在一定条件下1 分钟内转化 底物的酶量。（01年） 3.酶的可逆的抑制作用分为三种类型： 、 和 。（02年） 4.酶活性的快速调节方式包括别构调节和 。（04年） 5.我国华南地区发病率较高的遗传性血液病蚕豆病， _缺乏症。（04年） 6.两种常见的酶催化机制是共价催化和 。（06年） 7.在酶的催化机制中，酶与底物的 是降低反应活化能，催化反应速度加快的重要因素。（07年） 8.在酶的广义酸碱催化机制中，特别重要的一个氨基酸残基是 ，其侧链pK 值接近生物体的pH 值。（07年） 9.抑制剂的浓度增加使测得的Km 值增加和Vmax 减小，则属于 。（08年） 10.激酶是一类有 参与，催化磷酸化的反应.（08年） 11.酶在体内的活性调节方式主要有变构（别构）调节和 。（09年）（10年） 11.酶的特殊基团的催化作用是指酸碱催化、共价催化和 。（10年） 13.真核细胞中酶的共价修饰形式主要是磷酸化和 。（10年） 14.固定化酶的方法主要有不溶性酶法，可溶性酶法和 。（11年） 15.转氮酶催化的反应的平衡常数接近于 。（11年） 16.酶在体内的活性调节方式主要有别构调节和 。（12年） 17.心肌梗死患者的血清中肌酸檄激酶和 酶的活性增高,常用于心肌梗死的诊 断。（12年） 18.蛋白质内含子通常有 酶活性。（12年） 19.利用磷酸化来修饰酶的活性时，其修饰位点通常在 残基上。（12年） 二、选择题 20.为得到酶促反应的真是速度近似值应测定下列哪种酶促反应速度( )。（01年） A.初始速度 B.最大速度 C.平均速度 D.最大速度的一半 21.双底物双产物额酶促反应动力学分为哪两大类？( )（01年） A.序列反应和随机反应 B.序列反应和乒乓反应 C.乒乓反应和有序反应 D.有序反应和随机反应 三、名词解释 22.同工酶（03年） 23．别构效应（05年） 四、判断题 24.( )Km值越大，酶与底物的亲和力也大。（98年） 25.( )在酶的体纯过程中，通常酶的比活力逐渐增大，最后不变。（99年） 26.( )Km值是酶特征性常数，一般只与酶的性质有关，而与酶的底物及浓度无关。（99年） 27.( )核酶主要是指在细胞核中的酶类。（01年） 28.( )结合酶通常由蛋白质核对热稳定的非蛋白质小分子组成。（01年） 29.( )同工酶各自对同一底物的米氏常数相同或相似。（03年） 30.( )由于酶反应的速度较快，因而酶反应的温度系数高于一般化学反应的温度系数。（03年） 31.( )Km 是酶的特征常数之一，与酶浓度、pH 值、离子强度等因素无关。（04年） 32.( )同工酶是指催化相同的化学反应，并且其蛋白质分子结构、理化性质等相似的一组酶。（04年） 33.( )非竞争性抑制的酶反应中，Vmax 变小，Km 不变。（04年） 34.( )酶的最适pH 与酶的等电点是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同。（04年） 35.( )对于一个酶而言，其过渡态的底物类似物与底物相比较，是更有效的竞争性抑制剂。（04年） 36.( )Km 是酶的特征常数之一，与酶浓度、pH 值、离子强度等因素无关。（04年） 37.( )在酶的可逆抑制剂中，不影响酶的二级常数（Kcat\\Km）的是非竞争性抑制剂。（04年） 38.( )酶的抑制剂通过使酶蛋白变性而引起酶活力的降低或失活。（05年） 39.( )α淀粉酶和β淀粉酶的区别在于α淀粉酶水解α－1，4 糖苷键，β淀粉酶水解β－1，4 糖苷键。（05年） 40.( )酶促反应中如果酶已饱和，底物浓度的增加可提高酶促反应初速度。（06年） 41.( )明胶是胶原蛋白部分水解的产物。（06年） 42.( )激酶是一类催化磷酸化反应的酶。（06年） 43.( )同工酶的酶动力学、调节特性、辅助因子是一致的，但在组织或细胞中分布有所不同。（07年） 44.( )酶可以降低生化反应的活化能，因此可以改变反应的平衡常数。（08年） 45.( )合酶与合成酶的不同之处，在于前者催化的缩合反应没有NTP作为能量供体，而后者则 需要。（09年） 46.( )酶可以降低反应的活化能，因此它能使热力学上不能发生的反应在生物体内进行。（09年） 47.( )酶和过渡态类似物的亲和力比天然底物的亲和力高。（09年） 48.( )蛋白酶的酸碱催化作用加强了共价催化集团对肽键碳原子的亲核进攻能力。（09年） 49.( )Penicillin属于糖肽（glycopeptide）转肽酶的亲和性不可逆抑制剂。（09年） 50.( )酶可以降低生化反应的活化能,因此可以增大反应的平衡常数。（10年） 51.（ ）原核细胞中酶共价修饰形式主要是核苷酰化和脱核苷酰化。（10年） 52.( )酶与天然底物的亲和力比与过渡态类似物的亲和力高。（11年） 53.( )一种酶多少种底物就有多少种Km值。（11年） 54.( )共价调节酶的活性受ATP的共价修饰调节。（11年） 55. ( )酶可以降低生化反应的活化能，因此可以改变反应的平衡常数。（12年） 五、问答题 56.裂合酶类与合成酶类（98年） 57.淀粉和纤维素都是有葡萄糖组成的？为什么人只能消化淀粉而同为辅乳动物的牛羊等食草动物却能以纤维素为食？（00年） 58.请你设计一个测定a－淀粉酶活力的方法。（01年） 59．磷酸酶和磷酸化酶（05年） 60．简述酶的过渡态理论。谈谈你对这一理论实际应用方面的认识。（05年） 61．骨骼肌磷酸化酶和肝脏磷酸化酶是同工酶，前者的Vmax 远大于后者。试从生理意义的角度来解释其中的原因。（06年） 62．蚕豆病是一种遗传性血液病。①简述其分子缺陷和发病机制。②这种遗传病 的地理分布是很明显的，集中在非洲的热带地区，中东和南亚的部分地区。 在我国，主要是华南地区。这些地区，疟疾是最容易流行的。研究提示，蚕 豆病基因型是人类在对抗疟疾的进化过程中维持下来的，如何理解这句话？（07年） 63．在各种ATP 产生途径中，某些酶的Vmax 值的大小反映了这些途径的相对重 要性或者说产能效率。以下列出的是来自鸽子和野鸡的胸肌（用于飞行的胸 部肌肉）中的几种酶的Vmax。（07年） Vmax/(μmol·底物 min·(g组织)-1) 鸽子 己糖激酶 糖原磷酸化酶 果糖磷酸激酶 柠檬酸合酶 三酰甘油酯酶 根据表中数据，①比较两种鸟类的胸肌中，糖代谢和脂肪代谢在产生ATP方面的相对重要性。②哪种鸟是长距离飞行者？为什么？ 3.0 18.0 24.0 100.0 0.07 野鸡 2.3 120.0 143.0 15.0 0.01 .有一蛋白质粗提液，已知包含的蛋白成分及其某些性质如下表，请简要写出纯化α-半乳糖苷 酶的合理实验步骤。（08年） 65.蛋白质（如天然酶、抗体酶）、核酸（如RNA 核酶），多糖（如人工酶环糊精）和某些脂类分子集合都可以高效地催化化学反应，从酶这个角度看，这些具有明显区别的概念或对象的共同机制 是什么？（08年） 66.下图为某酶的动力学双倒数作图，已知物质A为该酶的底物。请说明：（1）相对于该酶来说，物质B的角色；（2）浓度[B]1、[B]2、[B]3的大小顺序；（3）图示该动力学体系的机理。（09年） 67.酶的可逆抑制剂有几类?它们的抑制动力学各有何特点? （10年） 68.推倒单底物酶的Michaelis-Menten方程，并说明必要的推导依据。（11年） 69.酶的化学本质是蛋白质，因而通常在低温下保存，但有一类酶在低温下容易失活，称冷不稳定酶，试分析冷不稳定酶失活的可能原因。（12年）
