2023年年中国食品饮料行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

年中国食品饮料行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

1

目录

申明 .................................................................................................................................................. 4 一、年中国食品饮料业数据预测与分析 ....................................................................................... 4

(一)、年中国食品饮料业时间序列预测与分析 ................................................................... 4 (二)、 年中国食品饮料业时间曲线预测模型分析 ............................................................. 5 (三)、年中国食品饮料行业差分方程预测模型分析 ........................................................... 6 (四)、未来5-10年年中国食品饮料业预测结论 ................................................................. 7 二、年中国食品饮料业发展模式分析 ........................................................................................... 7

(一)、年中国食品饮料地域有明显差异 ............................................................................... 7 三、2023-2028年年中国食品饮料企业市场突破具体策略 ........................................................ 8

(一)、密切关注竞争对手的策略，提高年中国食品饮料产品在行业内的竞争力 ........... 8 (二)、使用年中国食品饮料行业市场渗透策略，不断开发新客户 ................................... 8 (三)、实施年中国食品饮料行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 ................... 9 (四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 ....................................................... 9 (五)、实施线上线下融合，深化年中国食品饮料行业国内外市场拓展 ........................... 9 (六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 ......................................................................... 10 四、2023-2028年年中国食品饮料行业企业市场突围战略分析 .............................................. 10

(一)、在年中国食品饮料行业树立“战略突破”理念 ..................................................... 10 (二)、确定年中国食品饮料行业市场定位、产品定位和品牌定位 ................................. 11

1、市场定位 ................................................................................................................... 11 2、产品定位 ................................................................................................................... 12 3、品牌定位 ................................................................................................................... 13 (三)、创新寻求突破 ............................................................................................................. 14

1、基于消费升级的科技创新模式 ............................................................................... 14 2、创新推动年中国食品饮料行业更高质量发展 ....................................................... 15 3、尝试业态创新和品牌创新 ....................................................................................... 16 4、自主创新+品牌 ......................................................................................................... 16 (四)、制定宣传计划 ............................................................................................................. 18

1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 ................................... 18 2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 ........................................... 18 3、策略三：学会使用网络营销 ................................................................................... 18

五、年中国食品饮料行业背景 ............................................................................................. 19

(一)、将会持续利好年中国食品饮料行业发展 ......................................................... 19 (二)、 年中国食品饮料行业体系日趋完善 ............................................................... 19 (三)、年中国食品饮料行业一级市场火热,国内专利不断攀升 ....................................... 20 (四)、宏观经济背景下年中国食品饮料行业的定位 ......................................................... 20 六、2023-2028年年中国食品饮料业竞争格局展望 .................................................................. 21

(一)、年中国食品饮料业经济周期分析 ............................................................................. 21 (二)、年中国食品饮料业的增长与波动分析 ..................................................................... 21 (三)、年中国食品饮料业市场成熟度分析 ......................................................................... 22 七、年中国食品饮料业的外部环境及发展趋势分析 ................................................................. 23

(一)、国际政治经济发展对年中国食品饮料业的影响 ..................................................... 23 (二)、国内政治经济发展对年中国食品饮料业的影响 ..................................................... 23

2

(三)、国内突出经济问题对年中国食品饮料业的影响 ..................................................... 24 八、年中国食品饮料行业多元化趋势 ......................................................................................... 24

(一)、宏观机制升级 ............................................................................................................. 24 (二)、服务模式多元化 ......................................................................................................... 25 (三)、新的价格战将不可避免 ............................................................................................. 25 (四)、社会化特征增强 ......................................................................................................... 25 (五)、信息化实施力度加大 ................................................................................................. 26 (六)、生态化建设进一步开放 ............................................................................................. 26

1、内生发展闭环,对外输出价值 ................................................................................. 26 2、开放平台,共建生态 ................................................................................................. 26 (七)、呈现集群化分布 ......................................................................................................... 27 (八)、各信息化厂商推动年中国食品饮料发展 ................................................................. 28 (九)、采购加码 ..................................................................................................... 28 (十)、个性化定制受宠 ......................................................................................................... 28 (十一)、品牌不断强化 ......................................................................................................... 29 (十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ ..................................................................... 29 (十三)、一体式服务为发展趋势 ......................................................................................... 29 (十四)、手段的奖惩力度加大 ..................................................................................... 30 九、年中国食品饮料行业风险控制解析 ..................................................................................... 30

(一)、年中国食品饮料行业系统风险分析 ......................................................................... 30 (二)、年中国食品饮料业第二产业的经营风险 ................................................................. 31

3

申明

中国的年中国食品饮料业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，年中国食品饮料业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。

本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出年中国食品饮料行业真正有价值的信息，并结合当前年中国食品饮料行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。

一、年中国食品饮料业数据预测与分析

(一)、年中国食品饮料业时间序列预测与分析

根据年中国食品饮料业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了年中国食品饮料业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。

建立时间序列方程的原则如下：

时间序列方程的表达式为：y = a + b x t 其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。

4

根据近年来从年中国食品饮料行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内年中国食品饮料业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取年中国食品饮料行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的年中国食品饮料行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。

根据年中国食品饮料业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。

根据以上分析，时间序列方程为 y=5009.69（预估值）+1747.35*t 模型的决策系数r等于0.86615，小于1。

该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国年中国食品饮料业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。

(二)、 年中国食品饮料业时间曲线预测模型分析

在年中国食品饮料业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：

5

y=a+b1*t+b2*t2

式中，y为当年年中国食品饮料业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。

输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型 y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2 模型的决策系数为0.9979

(三)、年中国食品饮料行业差分方程预测模型分析 差分方程的基本模型如下： yt=a+b*yt-1

其中，YT为当年年中国食品饮料业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。

因此，我们得到的年中国食品饮料业的差异模型是 yt=-3230.20+1.41*yt-1

该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国年中国食品饮料业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国年中国食品饮料行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出年中国食品饮料行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。

6

(四)、未来5-10年年中国食品饮料业预测结论

在以上三种预测年中国食品饮料业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国年中国食品饮料业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来年中国食品饮料行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及法规对年中国食品饮料业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对年中国食品饮料业未来走势的预测仅供参考。

二、年中国食品饮料业发展模式分析

(一)、年中国食品饮料地域有明显差异

中国幅员辽阔，形成了复杂的自然地理环境。同时，由于城市化进程的不同，年中国食品饮料企业的区域分布也不同。传统年中国食品饮料企业大多具有较强的区域属性，跨区域发展存在一定的隐性障碍。

7

三、2023-2028年年中国食品饮料企业市场突破具体策略

(一)、密切关注竞争对手的策略，提高年中国食品饮料产品在行业内的竞争力

迈克尔·波特指出，“竞争优势是公司在竞争激烈的市场中行为收益的核心”。一个企业在激烈的市场竞争中能否获得比竞争对手更有利的竞争优势，是企业生存和发展的关键。目前，企业可以围绕第一战略，尽快提高年中国食品饮料行业产品的竞争力，尽量缩小与年中国食品饮料行业产品、质量、服务、营销策略等方面的差距，努力做到实现战术自我创新。

(二)、使用年中国食品饮料行业市场渗透策略，不断开发新客户 对于成功开发的年中国食品饮料行业产品，我们将不断提高产品质量，降低产品成本，提高服务质量，采取灵活的定价策略来增加竞

8

争力，从而扩大产品在现有市场的销售，鼓励现有客户购买更多公司产品，同时也吸引竞争对手的客户购买本公司产品，或刺激未使用本公司产品的客户加入购买者行列。

(三)、实施年中国食品饮料行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源

企业要密切关注年中国食品饮料行业市场的消费需求趋势，进行市场开拓，不断开拓各种市场创新源。

(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系

树立用户至上观，即从年中国食品饮料行业产品的研发、生产、销售环节，尽可能将可预见的用户“不满意”因素从产品周期中剔除。同时，通过服务延伸，完善产品质量跟踪、反馈、调整体系。只有将年中国食品饮料行业营销策略延伸到影响客户的价值链，客户才能获得更多利益，也可以增加产品的吸引力和客户忠诚度。

(五)、实施线上线下融合，深化年中国食品饮料行业国内外市场拓展

电子商务市场具有全球化、交易连续性、成本低、资源集约化、信息化和用户量化等优势。不仅可以帮助企业快速的调整发展决策和指导生产计划，还可以帮助传统制造充分挖掘线上线下可用资源，快速接收用户反馈信息，为客户提供快速的产品开发和迭代服务，响应市场需求，保持竞争优势。因此，建议年中国食品饮料行业企业在经

9

营管理中大力实施电子商务战略，实施线上线下融合，深度拓展国内外市场。

(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略

渗透战略是安索夫矩阵针对原始市场和原始产品提出的战略措施。也是产品生命周期中成熟市场的营销策略。年中国食品饮料公司在现有市场规模较大，具有较强的竞争潜力；同时，产品需求的价格弹性比较大，可以降低价格来增加需求；批量生产可以进一步降低生产成本。渗透战略的有效实施，可以让年中国食品饮料企业占据较大的市场份额，增加销售额以获得企业利润，更容易获得销售渠道成员的支持。同时，低廉的价格和低利润对阻止竞争对手的介入有着很大的障碍和影响。

对于新市场而言，单一的产品和服务不足以支撑新市场发展战略的实施。因此，有必要进一步加大产品研发力度，开发适应国际市场发展需要的新产品，实施撇脂策略。要实施这一战略，企业必须在新市场中使新产品和服务的卖点优于现有产品的卖点，才能有效吸引目标消费群体，并通过战略的有效实施实现短期利润最大化目标。 ，这有利于年中国食品饮料行业公司确定公司的竞争地位。

四、2023-2028年年中国食品饮料行业企业市场突围战略分析

(一)、在年中国食品饮料行业树立“战略突破”理念

市场瞬息万变，科技飞速发展，不少企业跟进新产品的速度也在

10

加快，新的包围圈正在形成。 年中国食品饮料行业的公司必须有“突破，然后突破”的理念。

1、技术部和市场部分别对年中国食品饮料行业的国内外技术市场和消费市场进行了详细调研，确定了行业发展方向。

2、在论证的基础上，决定突破年中国食品饮料产业战略：开发符合市场方向的产品，形成自身产品优势（进一步明确技术创新聚焦高端/中/低端市场）。

(二)、确定年中国食品饮料行业市场定位、产品定位和品牌定位 年中国食品饮料行业市场定位、产品定位、品牌定位是三大营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个适应这个阶段的准确定位，比如王老吉的“怕上火”和农夫山泉的天然水定位是成功营销的第一步，比如书福家的杀菌和阿里巴巴的中小企业交易平台。

1、市场定位

年中国食品饮料行业市场定位是指竞争对手现有年中国食品饮料产品在市场上的位置，以及消费者或用户对产品的某些特性、灵活性和核心利益的重视程度。为公司的产品打造与众不同、令人印象深刻、与众不同的个性或形象，并通过一套具体的营销组合将这种形象快速、准确、生动地传递给客户，影响客户对产品的整体感受。

比如可以定位为：城市中等收入以上家庭，有一定经济基础，对新事物接受能力强，追求高品质生活的人群。

11

2、产品定位

年中国食品饮料行业目标市场定位（简称市场定位）是指企业对目标消费者或目标消费市场的选择；而产品定位是指公司对应什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的雅求。理论上应该先进行市场定位，再进行产品定位。 年中国食品饮料行业产品定位是将目标市场的选择与公司产品相结合的过程，即市场定位的企业化、产品化工作。

可以使用：年中国食品饮料行业产品差异定位法、主要柔性定位法、兴趣定位法、用户定位法、使用定位法、分类定位法、针对特定竞争对手的定位法、关系定位法、问题定位法等用于定位。但无论是哪一种定位，定位的基本方法都是比较，也就是性价比。不仅是产品性能和产品价格的比较，还有客户收入和支付的比例。客户的利益可能是心理上的，也可能是服务上的。

年中国食品饮料行业产品定位必须遵循两个基本原则，即适应性原则和竞争力原则。

适应性原则包括两个方面。一是年中国食品饮料行业的产品定位要适应消费者的需求，给他们喜欢的东西，从而树立产品形象，促进购买行为；第二个是年中国食品饮料行业的产品。定位要适应企业自身的人力、财力、物力等资源配置条件，以保质保量、及时、顺畅地到达市场地位。

竞争原则也可以称为差异原则。 年中国食品饮料行业产品定位不能一厢情愿。还必须根据市场上年中国食品饮料行业竞争者的情况

12

（如竞争者的数量、各自的优势和产品的不同市场地位等）来确定，避免出现类似的定位。降低竞争风险，促进产品销售。例如，B公司的产品服务于高收入消费者，而A公司的产品定位于服务低收入者； B公司的其中一款产品表现突出，而A公司的产品定位于其他一些灵活性方面，形成了产品差异化的特点。 “人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”是这一竞争原则应用的具体体现。

可以看出，年中国食品饮料行业的产品定位基本上取决于产品、公司、消费者和竞争对手四个方面，即产品的特性、公司的创新意识、消费者的需求偏好，以及竞争对手产品的市场地位。通过适当的协调，可以正确确定产品状态。

3、品牌定位

年中国食品饮料行业品牌定位是基于市场定位和产品定位，对特定品牌的文化定位和个性差异做出的商业决策。它是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。

年中国食品饮料行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选定了目标市场，就必须设计和塑造自己相应的产品、品牌和企业形象，才能赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售，品牌是企业传播产品相关信息的基础，品牌也是消费者购买产品的主要依据，因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者，品牌定位成为产品与消费者之间的桥梁。市场定位的核心和集中表现。

有不同类型的消费者，不同的消费水平，不同的消费习惯和偏好。

13

企业的年中国食品饮料行业品牌定位必须从主客观条件和因素出发，寻找符合竞争目标要求的目标消费者。在细分市场中根据特定细分市场，满足特定消费者的特定需求，找出市场空白，细化品牌定位。消费者的需求在不断变化。企业还可以根据时代的进步和新产品的开发，引导目标消费者产生新的需求，形成新的品牌定位。年中国食品饮料品牌定位必须打动顾客的心，唤起顾客的内心需求。这是品牌定位的重点。

(三)、创新寻求突破

只有创新者前进，只有创新者强大，只有创新者才能获胜。 “科学技术是第一生产力”。一个好的公司只能是规模大、质量高，而一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用。 年中国食品饮料行业的公司也是如此。

1、基于消费升级的科技创新模式

90后甚至00后已经成为社会消费的主要消费者。一方面，这群人对科技有着十足的崇拜，对科技毫无抵抗力。科技因素已经融入消费者的骨子里。另一方面，宗教只有技术创新才能解决个体化与大规模工业化生产的矛盾，才能实现以食张口、以衣伸手的智能场景，顺应新人们的消费趋势。

中国经济由投资主导型向消费主导型转变，科技创新必将带动消费升级。借助技术创新，涌现出一大批新品类、新服务、新模式。消

14

费习惯的改变、消费方式的变革、消费流程的重塑，催生了跨区域、跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态的兴起。

基于消费升级的技术创新模式仍是创新先烈的方向。无论技术如何发展，它仍然是一个工具。年中国食品饮料品牌的生存和发展需要品牌力、产品力和消费力的融合。它是单独某项技术的迭代、不可逆。

2、创新推动年中国食品饮料行业更高质量发展

年中国食品饮料产业创新的关键是大数据、云计算、物联网、人工智能等信息技术的创新，业态和模式的创新，商品和服务的创新。通过信息技术的创新，可以降低物流成本、运营成本、管理成本，提高效率，提高竞争力；通过技术创新，可以有效推动业态和模式的创新；通过业态和模式的创新，更好地满足消费者多元化、多层次、多方位、个性化的需求；商品和服务创新可以激发潜在消费，提高边际消费率，扩大消费。

过去，在我国模仿驱动消费的环境下，业态“标准化”、“模式化”的发展是我国年中国食品饮料行业发展的一个突出特点。在当前和未来消费日益高级化、个性化、多元化消费成为主流的新环境下，“模式”的发展已不能适应新业态、满足新消费。要加快新技术、新业态、新模式创新。首先，要解决消费者对差异化商品和服务的追求与年中国食品饮料行业销售商提供标准化、模块化运营的矛盾；其次，年中国食品饮料商家必须控制商品的定价权，拥有自己独特的商品才能获得市场准入优势。在新业态和新模式创新方面，中小年中国食品饮料

15

企业是创新的中流砥柱和生力军。国家还应重视占市场90%以上的中小年中国食品饮料企业的创新，通过全行业的主动创新，促进我国年中国食品饮料行业的高质量发展。

3、尝试业态创新和品牌创新

对于年中国食品饮料行业而言，企业为消费者提供的产品和服务始终是消费者最关心的核心问题。面对瞬息万变的消费者需求，更适应消费者需求的业态和品牌有望帮助企业覆盖更多的客户群体，实现持续增长。全聚德以现有品牌为基础，全聚德将向“小而精”拓展，尝试商业店、旅游店、社区店、商场等新模式，希望利用品牌影响力和多年的经营经验，缩短获利时间。

中高端品牌XX拟在餐饮、服务、就餐环境等方面打造卓越的用户体验，将客户群拓展至中高端用户；海底捞支持的专门从事假冒蔬菜的优鼎优公司于2017年成功上市 新三板进一步强化了海底捞的产业布局；呷哺呷哺有选择地将门店升级至2.0版本，通过现代餐饮装修设计提供更高端的用餐氛围，同时继续拓展呷哺呷呷外卖送餐服务，充分利用非高峰时间的营业时间提升经营业绩。

4、自主创新+品牌

没有创新的企业是没有灵魂的企业。没有核心技术的企业就是没有骨干的企业。

众多中国年中国食品饮料企业在国际分工“微笑曲线”底部的“制

16

造”环节，默默地为他人制作“婚纱”，而研发、品牌、销售等高端环节发达国家的公司使用渠道控制。中国企业要想保持企业发展，只能靠扩大规模和降低成本，这就造成了竞争性降价和低价竞争的恶性循环。

《中国制造2025》确定的战略任务之一是加强质量品牌建设，鼓励年中国食品饮料企业追求卓越品质，形成具有自主知识产权的名牌产品，不断提升年中国食品饮料企业品牌价值和整体形象。这对于加快中国产品向中国品牌的转变，无疑具有重大的现实意义和深远的历史意义。

年中国食品饮料行业品牌是品质的象征，是信誉的凝聚，是经济的名片。据统计，全球80%的市场被20%的优势品牌占据。另一方面，虽然我国年中国食品饮料规模已成为世界第一，但品牌的弱点仍然是制约我国年中国食品饮料发展的隐忧和短板。

从企业的角度看，同款包包LV与无品牌山寨版的相差一百多倍；同质地的衬衫，世界名牌与中国名牌的差价。由此不难看出，品牌作为企业的无形资产，是企业的一笔巨大财富。在贸易领域，商家选择某个品牌的产品。只要产品质量好，只要质量在消费者心中创造信誉，品牌就有价值，即使价格远高于其他同类产品。笔者仍然相信品牌的价值，将其高昂的价格视为高贵身份的象征。

目前，随着国外技术贸易措施的增多和国内竞争的加剧，市场供过于求的矛盾越来越突出。然而，在如此严峻的市场环境下，一些世界知名品牌的市场份额并没有减少，反而越来越大，无品牌企业的“裂

17

缝”也越来越窄。因此，创立自己的品牌，树立良好的品牌形象，变得空前重要和紧迫。

(四)、制定宣传计划

1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具

现在企业营销，品牌传播是核心。因此，如何快速启动年中国食品饮料行业品牌，是品牌成长的关键要素。新闻效应是最有效的传播手段。比如农夫山泉挑战纯净水提升、砸奔驰、微信红包活动、保定油条等，都是热点新闻形成的新闻效果，让品牌快速传播，形成口碑效果是品牌快速成长的捷径。

2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 什么是年中国食品饮料行业品牌？归根结底是一个视觉图腾。提到麦当劳，你会想到什么？提到佛教，黄拱门会想到什么？金色的背景和寺庙；提到肯德基，你会想到什么？美国上校的负责人；说到真正的功夫快餐，你怎么看？李小龙的肌肉和双节棍；提到58同城网站，你会想到什么？那只可爱的小驴子……像这样的经典案例是品牌突围的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。

3、策略三：学会使用网络营销

网络营销的方法有很多种，其中大部分是低成本的营销工具，如SEO、关键词搜索、竞价排名、邮件、社区、论坛、即时通讯等，这

18

些都是PC互联网中常见的网络营销工具时代。近年来流行的微营销系统是一种现代低成本、高性价比的营销方式。与传统营销方式相比，“微营销”主张通过虚拟与现实的互动，建立一个涉及研发、产品、渠道、市场、品牌传播、推广、客户关系的“更轻”、更高效的营销方式。全链条整合各种营销资源，实现了主打小博、轻博的营销效果。目前，微营销一般是指微信营销和微博营销，是企业快速传播品牌、建立口碑效应的最佳方式。

五、年中国食品饮料行业背景

(一)、将会持续利好年中国食品饮料行业发展

是重要的驱动因素。随着统一进程的加速和对精细管理的需求，预计需求将迎来快速释放。同时，互联网+年中国食品饮料，大数据和智能应用程序都已进入实质性着陆阶段，创新业务也变得越来越创新。模式的优化和系统复杂性的大幅提高使领先优势更加明显，行业集中度有望加速增长，实力更强的优质公司也将变得更强。随着行业利润率的大幅提高和集中度的不断提高，我们相信年中国食品饮料行业的前景广阔。

(二)、 年中国食品饮料行业体系日趋完善

近年来，国内年中国食品饮料产业发展，产业促进，市场监管等重要环节的宏观环境日趋完善。

2019年，相关数据展示了与年中国食品饮料密切相关的三项政

19

策文件，为年中国食品饮料的发展奠定了重要的基础;据了解相关部门发布了有关年中国食品饮料管理的文件，这些文件在年中国食品饮料行业中发挥了积极作用，产生了重要影响；针对年中国食品饮料业务形式，明确了互联网资源协同服务业务的概念，并相继颁布了相关的市场管理；网络公开信息展示了一份《年中国食品饮料发展三年行动计划（2019-2022）》，提出了发展年中国食品饮料的指导思想，基本原则，发展目标，重点任务和保障措施。

(三)、年中国食品饮料行业一级市场火热,国内专利不断攀升 在市场规模快速增长和支持明显增加的背景下，年中国食品饮料主要市场的知名度也在不断增加。

同时，随着一批明星企业的迅速崛起以及国内在年中国食品饮料领域的投资，国内年中国食品饮料技术专利的数量也在持续增长。从每年新增的数量来看，2007年的新专利仍然少于100个。它在2015年迎来了爆炸式增长，2015年的新专利数量已达到1,398个，居世界领先地位。从目前累计的专利数量来看，我国的年中国食品饮料公共专利已达到4,000多个案例，大大超过了其他国家和地区。技术实力的显着提高也为国内年中国食品饮料市场的开放和商业产品的迅速普及奠定了坚实的基础。

(四)、宏观经济背景下年中国食品饮料行业的定位 在产业链的下游，用户需求和服务存在很大差异

20

六、2023-2028年年中国食品饮料业竞争格局展望

(一)、年中国食品饮料业经济周期分析

年中国食品饮料市场正变得越来越规范和透明。从分销模式来看，企业正朝着大型集团的在线分销方向发展；从渠道建设来看，年中国食品饮料业市场正在从省会城市和沿海经济特区向地级市场延伸；市场的区域差异将逐渐消失。从年中国食品饮料业的市场转移来看，中短期市场需求明显增加，长期需求越来越稳定。从年中国食品饮料业产品发展的角度来看，发展方向是使产品科技化、优质化、定量化；年中国食品饮料行业企业的个性化特征将得到加强，产品类别将更加丰富，分类将更加精细。创新成本增加。

(二)、年中国食品饮料业的增长与波动分析

目前，传统年中国食品饮料企业的生存状态相对缓慢。国内年中

21

国食品饮料行业新兴的小作坊企业往往通过灵活的商业模式和恶性的价格竞争获得可承受的微薄利润，并利用各种手段降低成本参与竞争；所有这些都给传统年中国食品饮料行业的企业造成了巨大损失，因此，近年来，他们的人均收入和毛利率呈现出不稳定的趋势。

面对国际年中国食品饮料业大玩家的强力攻击和非标小企业的恶意渗透，传统年中国食品饮料企业无奈回应。市场外部宏观环境发生了变化（经济和社会），行业环境发生了变化（技术、法规和标准），货币市场环境发生了变化（供求），竞争环境也发生了变化。传统年中国食品饮料企业一成不变，逆流而上，不进则退。对于处于传统年中国食品饮料行业变革中的许多企业来说，只有深刻理解变革的原因和阻碍自身发展的诸多因素，然后找到融入变革的路径，才能突破发展瓶颈，重塑自己在市场格局中的地位。

(三)、年中国食品饮料业市场成熟度分析

目前，年中国食品饮料业市场已进入快速发展阶段。年中国食品饮料业的产业链已基本形成，管理链正在逐步建立。然而，由于缺乏上级法律和相关的企业资质认定规则，导致了部分领域的年中国食品饮料行业管理出现空缺。珠三角、长三角、京津地区的年中国食品饮料产业集群已初步形成，年均增长17%。年中国食品饮料业的下游市场正处于快速发展时期，并正在走向成熟。市场需求趋于多元化，但由于诸多因素，全国年中国食品饮料行业规模以上的企业尚未形成气候，因此目前的年中国食品饮料行业市场尚未进入快速增长期。总体

22

而言，市场特征如下：

年中国食品饮料业总体市场结构合理，总供求基本平衡。同时，年中国食品饮料业市场潜力巨大，需求旺盛，但门槛低，竞争激烈，市场秩序混乱。产品市场正在从沿海和省会城市扩展到内陆和边境地区。员工和资本规模主要为中小型企业。

七、年中国食品饮料业的外部环境及发展趋势分析

(一)、国际政治经济发展对年中国食品饮料业的影响

近年来，受疫情影响，美国消费者信心疲软，企业丑闻不断；日本未能主办奥运会；欧洲在电信等高科技领域投资过多；它对世界经济产生了巨大的影响。美国、日本和欧洲三大经济体同时陷入衰退。尽管美国的需求因扩张性财政而增加，但西方国家的总体复苏缓慢；因此，美欧之间的经济关系将变得更加微妙、紧张和不确定，这将影响投资和贸易资本的信心。上述国家的政治和经济变化对全球政治和经济发展产生了重大影响，但抗击疫情、发展与和平仍是全世界的两大主题。在整个全球经济发展中，年中国食品饮料业呈现出经济全球化、产业结构重大调整、全球改革和技术进步的主要趋势。

(二)、国内政治经济发展对年中国食品饮料业的影响

目前，与年中国食品饮料业密切相关的中国经济发展的主要优势包括:

1.社会政治环境稳定，对外开放程度不断提高，融入国际经济运

23

行规则的进程加快；

2.年中国食品饮料行业劳动力成本相对较低，优质劳动力资源较多；

3. 人民币汇率稳定基础有利于年中国食品饮料业的稳定发展。 (三)、国内突出经济问题对年中国食品饮料业的影响 与此同时，国内经济也面临一些突出问题：

1.经济结构还不够合理，企业改革中的一些深层次矛盾还没有解决；

2.产业结构和消费结构不合理突出；

3.受疫情影响，年中国食品饮料行业上下游群体下岗失业压力依然很大，由于社会保障和就业问题的压力，大部分城乡居民消费结构升级陷入停滞。后两个因素极大地了国内需求的扩大，但解决这些重大问题的努力仍在增加。这是中国经济形势持续走强、对年中国食品饮料业产生积极影响的根本保证。

八、年中国食品饮料行业多元化趋势

(一)、宏观机制升级

在发展布局上,要从侧重年中国食品饮料事业,转为侧向年中国食品饮料产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从

24

引导,向企业自主创新转变。

(二)、服务模式多元化

我国的年中国食品饮料服务模式相对比较单一。在城市,年中国食品饮料公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的年中国食品饮料服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。

(三)、新的价格战将不可避免

目前的年中国食品饮料产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的年中国食品饮料领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。

(四)、社会化特征增强

年中国食品饮料当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如微信、QQ、钉钉、微博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。

25

(五)、信息化实施力度加大

信息化将是年中国食品饮料行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。

(六)、生态化建设进一步开放

1、内生发展闭环,对外输出价值

当年中国食品饮料行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展, 年中国食品饮料更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。

2、开放平台,共建生态

年中国食品饮料行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才

26

能够进行自我反思和迭代进化。

(七)、呈现集群化分布

目前各地都在加快推动各类年中国食品饮料项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的年中国食品饮料项目。

伴随着各地年中国食品饮料项目建设风生水起,中国年中国食品饮料建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。

在地域分布上,中国年中国食品饮料建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级年中国食品饮料项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。

环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国年中国食品饮料项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展年中国食品饮料项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧年中国食品饮料项目建设。未来一段时间,中国中西部地区年中国食品饮料项目建设或将迎来全新的建设浪潮。

从现有情况来看,各地打造的年中国食品饮料水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的年中国食品饮料产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部年中国食品饮料打造势头也不可小觑。

27

(八)、各信息化厂商推动年中国食品饮料发展

各级厂商推动下的年中国食品饮料建设商业模式,整体的特点就是年中国食品饮料的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当年中国食品饮料的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。

(九)、采购加码

为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据精神,我国应该提速年中国食品饮料产品采购的步伐。一方面采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大采购的范围。另一方面,可以总结近几年来采购产品的经验从而部署下一步工作的重点领域。

(十)、个性化定制受宠

年中国食品饮料行业市场年均数规模千亿元,吸引投身其中的资本越来越多的,另一方面,消费者越来越高的需求,对年中国食品饮料行业提出的要求也越来越高。未来, 年中国食品饮料行业将朝着分工精细化和需求个性化方向发展。

28

(十一)、品牌不断强化

随着中国经济增长进入空窗期, 年中国食品饮料产业的发展步伐与全国经济形势保持一致,也将从高速发展转为中低速发展。中国年中国食品饮料经过30年的高速增长,也将面临着转型升级的重要时期, 年中国食品饮料行业俨然已经进入了品牌竞争时代。年中国食品饮料市场竞争从地域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设,建立更高层面的品牌内涵,实现更高效的系统化品牌工程成为品牌年中国食品饮料企业必经之路。

(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“

伴随互联网的发展,通过互联网的手段,改变年中国食品饮料的经营模式。引入竞争机制,提高年中国食品饮料从业人员的专业素养与服务品质,以此提高年中国食品饮料产品的品质,迎合新人日益增高的品质追求与个性化需求,才是“互联网＋年中国食品饮料＂的正确玩法。线上线下的结合是不可避免的年中国食品饮料网络化大势所向, 年中国食品饮料＋互联网已经成为标配而风生水起。

(十三)、一体式服务为发展趋势

年中国食品饮料行业产业链冗长,且产业链各个环节分散较大,大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大,就要注重与上下游企业的合作,增强与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化,向消费者提供贯穿初始到结束的全程内容的“一站式服务”。

29

(十四)、手段的奖惩力度加大

通过企业所得税税收优惠促进国家年中国食品饮料等行业战略目标的实施,这需要从当前经济发展的全局着眼，多方引导,突出重点充分发挥企业所得税在促进年中国食品饮料方面的效应。从我国的实际情况分析,一方面,要充分考虑目前我国年中国食品饮料行业的总体要求和各企业年中国食品饮料产品自身的特点；另一方面,还要考虑企业所得税制度的功能特征及其作用规律,实事求是的设计出既科学合理又简便易行的针对年中国食品饮料企业所得税优惠体系。

当前我国的经济发展已经进入全新阶段。年中国食品饮料革新不仅是国际化的大趋势,也是基于中国国情的一个正确选择。年中国食品饮料产品优势是我国未来趋势之一,促进中国经济社会长期可持续发展的重大战略安排,要逐步完善相应措施机制建立一个新兴年中国食品饮料生态。

九、年中国食品饮料行业风险控制解析

(一)、年中国食品饮料行业系统风险分析

随着国内年中国食品饮料行业市场需求水平的加快和大型、多元化项目的发展，是否具备特定业务领域的高水平大中型项目运营经验，不仅是成功签约的关键因素之一，同时也是保证为具体项目制定高质量工程技术设计方案、高效组织工程建设、保证工程质量的关键因素。

30

(二)、年中国食品饮料业第二产业的经营风险

企业在进入第二产业、实现多元化发展时，在新的业务领域面临资源和经验不足，甚至相关专业人才短缺，短期内发展压力较大；同时，需要验证与年中国食品饮料业务的协同效应。

31