教学课题 神气的小厨师 课型 新授 本课题教时数： 2 本教时为第 1 教时 备课日期 10 月 25 日 教学目标： 1、情感态度与价值观：通过制作食物让学生体验艺术创作活动带来的愉悦感受。同时引导学生用丢弃的废旧材料和橡皮泥来进行制作，让他们从中知道很多东西可以循环利用的。 2、过程与方法：通过欣赏图片让学生自主，探究食物的基本形态和制作方法。感受各种材料特性，进入“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来 3、知识与技能：利用各种材料的特点制作自己喜欢的事物。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动 教学重点、难点：1.学会利用生活中的材料（如纸和橡皮泥等）做出多种多样的事物。 2.创新使用材料，制作方法精细。 教学方法与手段：赏析法、演示法、练习法、讨论法 教学过程： 教师活动 一、 欣赏观察，激发兴趣 1师:同学们都吃过美味的事物吧？那谁能说说我们生活中的食物有哪些？ 让学生举手回答 师：同学们回答的都很棒！其实我们生活中的食物有很多老师把他们分为三大类 二、了解生活中的事物 师：一类是点心、一类是菜还有一些是其他的东西比如小吃零食等。 老师展示出三张图片 同学们看下这三张图片谁能告诉我哪个可以称为点心？哪个是菜？ 1、点心：馄饨、饼干 2、菜：炒菜，冷菜，汤 3.、其他：冰激凌、烧烤 师：在这几类事物中你最喜欢吃什么？为什么并说说它的形状和颜色。 二、 神气的小厨师 师：那这些美味的食物出自谁的手？（让学生举手回答） 师：恩！回答得很棒。能做出美味佳肴是厨师。能做出那么漂亮又美味的食物一定很神气 师：今天我们这堂课就是让同学们各个都做一回神气的小厨师，想吗？ 师：老师看了那么多的食物已经忍不住
学生活动 学生：吃过 一个学生：菜、肌肉 另一个学生：青菜、萝卜 学生回答：第一张 学生：喜欢饼干，它是圆形，五颜六色的 学生：冰激凌，三角形，紫色和黄色 学生回答：妈妈、厨师 学生齐声：想 设计意图 通过喜欢吃的美食激发学生兴趣 在分类大纲里有三张关于事物的图片让学生回答选择，从而了解美食的简单分类 通过美食来引出厨师再问学生想不想做个厨师，从而引出课题神气的小厨师 了解学生喜欢的食物到时才能做出自己喜欢的食物对接下来的制作有承上启下作用 让学生善于观察并锻炼他们的语言表达能力 学生虽会创作但是有做了一桌美味的食物。 三、欣赏演示 1、出示我所做的食物在投影仪上展示 谁能说说老师做的什么？用什么做的？同学们讨论回答。 师：那老师是怎么做的？ 2老师演示一些学生可能在制作过程中会出错的食物的制作。并让一个学生来演示一下。 并让学生了解怎么摆放更美观 在同学们做之前已经有小朋友做了一些美食我们来看看。 四、学生创作 1、欣赏完之后，同学们已经忍不住想神气一下做个出色的厨师吧！那么请带上你们的厨师帽。小组讨论下你们要做什么美食 2、明确自己创作的主题后，有目的地进行讨论： （1）本组要制作什么食品？ （2）如何分工合作。 （3）用什么材料？ 3、讨论完请一两个小组说下要做的东西，各成员自由选择某一类进行创作活动。把做好的东西放人盘内 五、展示评价 1.、抽两三个小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演。针对各小组的“食品”的情况进行小组自评互 评。 评价引导：形似、色美、食物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？ 2思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？ 六、拓展 其实我们除了用彩纸还可以用很多废旧材料来做食物，出示海绵泡沫塑料做的食品让学生观赏，课后同学们可以用其他废旧材料来做些你喜欢的食物，今天的课就上到这，下课。 学生发言回答：鱼、馄饨、面条、肉串 学生回答：纸和橡皮泥 做了、、、、 学生：我们要做面和肉串、用橡皮泥、牙签、纸 学了食物的分类还有制作“食物” 些东西还是需要老师来演示和指导的 形似、色美、食物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？ 在掩饰的同时也了解学生掌握的情况 让学生学会合作并怎么来分工 将层次不同，在讲评中教师有选择的进行欣赏，效果各异的作品，进行比较欣赏评价，让学生来判断哪些作品好，好在什么地方，是怎么处理的。在判断过程中，诱发学生进行观察，并从中汲取优秀作品的构思，表现长处，同时在比较中也体验了不同类型的作品的艺术风格。通过这样有对比比较，有利于提高学生的判断力和思维发展。让学生自主选择感兴趣的作品评价，
尊重了学生的个体差异。 让学生了解“美食”不止可以用两种材料来制作身边的废旧材料也可以来制作 授后小记：
