中班健康活动教案：好吃的芹菜教案(附教
学反思)
活动目标
1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。 2.体验自己动手包饺子的乐趣。 3.知道人体需要各种不同的养分。 4.初步了解健康的小常识。 5.初步了解预防疾病的方法。 活动预备
1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。 2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.录像片(或图片)：幼儿大便时很苦痛的样子。 活动过程
1.产生观看芹菜的爱好。
出示芹菜宝宝。这是谁啊它的头发、身体、裙子分别是哪一局部 关心幼儿以嬉戏口吻熟悉芹菜的根、茎、叶。 2.了解吃芹菜的好处。
你们喜爱吃芹菜吗吃的是芹菜的哪一局部(依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉) 芹菜吃在嘴里有什么感觉
看录像(或图片)。了解芹菜能关心小伴侣消化食物，顺当排便。 请幼儿在芹菜茎中查找关心大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。
3.了解芹菜的多种吃法。
这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的
老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。
幼儿自己动手包芹菜饺子。 活动建议
1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特殊是在集体中)能使幼儿开心。
2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。
3.鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。 活动反思
在香香的蔬菜主题中，我们不断给孩子表达蔬菜的养分价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜爱，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特殊的气味。为了能让孩子们喜爱上这些菜，我开展了活动好吃的芹菜，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了
解芹菜、喜爱芹菜、爱吃芹菜。
