1. 预处理食材 花生：用清水搓洗3-4遍，沥干后捏开小口（方便入味）。毛豆：剪去两头（更易入味），盐水搓洗掉表面绒毛，沥干。2. 分开煮制（避免串色）煮花生：冷水下锅（水量没过花生），加入八角、花椒、香叶、姜片和3大勺盐。大火煮沸后转中小火煮 20-25分钟（喜欢软糯可延长至30分钟）。关火后泡在汤里 30分
煮花生：冷水下锅，加八角、香叶、桂皮、2大勺盐，水开后转中小火煮 20分钟（喜欢软糯的煮30分钟）。煮毛豆：另起一锅水，加花椒、干辣椒、1勺盐、1勺油，水开后下毛豆， 不盖锅盖 大火煮 8-10分钟（保持翠绿）。3. 合并入味 将煮好的花生和毛豆连汤倒入大碗中，加1小勺糖提鲜，浸泡 至...
白糖：少许（提鲜，平衡口味）。做法步骤：1. 预处理：花生、毛豆洗净，花生捏小口（易入味），毛豆剪两头（方便吸味）。2. 煮制：锅中加水没过食材，放入所有调料，大火煮开后转中小火。花生先煮15分钟，再放毛豆（避免毛豆煮烂），继续煮10-15分钟。3. 浸泡：关火后加盐调味，浸泡1-2小时更入...
1️⃣ 常规煮法（普通锅/电饭煲）水开后下锅：花生和毛豆洗净后，冷水下锅或水开后放入均可（水开后更易掌控时间）。中火煮制：花生：带壳煮约 15-20分钟（喜欢软糯可延长至25分钟）。毛豆：煮 8-10分钟（保持翠绿可加少量盐或食用油）。同时煮：若一起煮，建议先下花生煮10分...
1、取毛豆500克，生花生500克，准备花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。2、花生提前洗净，用清水浸泡2个小时，毛豆洗干净备用。3、将泡花生的水倒入锅中，确保没过花生和毛豆，加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量，大火煮开。4、加入花生，大火煮开转中火，煮15分钟左右。加入毛豆。5、中火继续...
煮花生毛豆的做法如下：材料准备：毛豆、花生、盐、苏打粉、食用油、花椒、八角、香叶、桂皮、蚝油1勺等。1、买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉...
花生和毛豆煮熟需要的时间是不同的，剥好的毛豆一般煮10分钟左右就可以熟了，如果是带壳的毛豆的话则要煮久一点，需要15分钟左右，如果喜欢吃脆一点的10分钟左右也可以，喜欢软一点的也能煮20—25分钟，不过会丢失一些营养；而花生比毛豆熟的慢很多，需要煮半小时以上，煮软的话需要40分钟，不过花生...
花生毛豆的煮制方法如下：一、准备食材 花生：先将其洗净，去除表面的泥土和杂质，沥干水分备用。毛豆：同样洗净，为了更容易入味，建议将毛豆两边的尖剪掉。这样处理后的毛豆在煮制过程中能更好地吸收调料的味道。调料：备好适量的盐、大料（八角）、花椒以及小茴香。这些调料将为花生毛豆增添丰富的风味...
1、花生毛豆洗净，特别是花生有泥有沙子不好清洗，办法是先浸泡，然后清洗几遍就干净了。2、处理毛豆：用剪刀剪去两头，这样处理一下入味快。3、花生凉水入锅，放入大葱、八角、姜和盐，再放一勺十三香增味。4、花生煮8分钟的时候倒入毛豆，别盖盖子，大火烧开，煮10分钟就可以关火了。5、不急着...
花生和毛豆可以一起煮。一起煮的原因： 花生和毛豆都是带有外壳的常规食物，没有相冲或不能食用的成分。一起煮的方法： 准备毛豆和生花生各500克，以及花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。 花生提前洗净并浸泡2个小时，毛豆洗干净备用。 将泡花生的水倒入锅中，加入准备好的调料，大火煮开。 加入...
