嗯猪脚肉上的瘦肉做红烧肉或者是红烧猪脚都是很不错的选择，因为它上面的肉比较的嫩一般我们会把它用来炖红烧猪蹄，或者是用来做卤味猪蹄也是很好的选择猪脚上的瘦肉比较的嫩，非常适合小孩和老人吃牙口不好的人很适合吃猪脚肉无论是煎炒炸煮，都是可以的
猪脚肉上的瘦肉怎么做好吃
原料
猪蹄 (1个)
白糖 10g
生抽 20g
花椒 适量
小红辣椒 10个
步骤1/首先将猪蹄上肉皮取下，煮半熟，肉皮切块
步骤2/热锅加入适量的植物油，加入适量的葱、花椒、辣椒，翻炒出香味
步骤3/加入肉皮，翻炒出上色
步骤4/加适量的水，然后加入适量的生抽、料酒、红糖，小火炖，直至肉皮炖烂
步骤5/大约炖半小时，即可出锅
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