菠菜面可以加食用色素可以变绿色，也可以用油菜叶子打成汁和面，也会是绿色的。
只要的绿色的叶子打成汁和面就都是绿色的。可以煮面的时候放上菠菜叶子，这样即使不用菠菜汁和面，面也是绿色的。煮面的时候放菠菜了 就是菠菜面。
食品级色素也可以变成绿色。但是我还是不建议用。还是纯天然的最好。
菠菜面不放菠菜加什么变绿色
菠菜面不放菠菜加食品级色素变绿色。
想吃菠菜面条，家里没有菠菜，可以选择添加一些食品级色素，也可以自己煮菠菜放盐来提取其中的颜色，菠菜的绿色经过水煮后会散失到水里，放盐可以减少颜色的散失，然后再把菠菜捻碎留下绿色的汁水和面，把这样的面做成面条就得到了翠绿的菠菜面。
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