12月成熟。
12月是越南南部地区咖啡的收获季节，越南是全球第二大咖啡生产地。这个历史可以追溯到法国殖民时期，目前越南的咖啡产量已经超越了印尼，占到全球份额的17%。越南出口的主要品种是罗布斯塔咖啡，占全球份额的40%以上。但多年以来越南出口的几乎都是咖啡豆原料，占出口总量的90%左右，附加值低。
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