桃子无论用哪种保存方式，到最后还是会出现变质的情况，主要是由于桃子自身的酶及环境中无处不在的微生物作怪，在酶或者微生物的作用下，桃子中的营养素会被慢慢分解，而根据现在有的食物保存方式，桃子怎么放都会坏，只不过坏的速度会有所区别。
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