第一,花生油是一种植物油,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,是大众补锌良品。
第二,花生油的抗衰老效果好,是中老年人理想的食用油脂之一。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
第三,相较与油菜籽的产油量,花生的产油量少。
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