1、材料：米酒
2、小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好；
3、把高度酒倒进去，满上。
4、先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上。
5、耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的家饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味，老幼妇儒都可以喝。
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