法律分析：国家开展动物检疫是为了预防、控制和扑灭动物疫病，保障动物及动物产品安全，保护人体健康，维护公共卫生安全。动物产地检疫是动物检疫工作的基础,是从源头控制动物疫病的重要手段,也是保障现代畜牧业健康发展、保护公共卫生安全不可缺少的关键环节。动物检疫工作直接关系到动物、动物产品的生产安全，关系到畜牧生产和人民群众的身体健康。
法律依据：《中华人民共和国动物防疫法》 第一条 为了加强对动物防疫活动的管理，预防、控制、净化、消灭动物疫病，促进养殖业发展，防控人畜共患传染病，保障公共卫生安全和人体健康，制定本法。
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