1、西兰花用手摘成小朵小朵的，用清水多洗几遍。
2、辣椒切小段，蒜米切小丁。
3、锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。
4、西兰花捞出滤干水份。
5、放入适量油热好油锅，放入辣椒蒜米煸出香味。
6、放入焯好的西兰花。
7、大火煸炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。
8、加入少许生抽增味，翻炒几下就可以出锅了。
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