过量食用鸡蛋会引起多种不良影响：
1. 导致肥胖：吃太多鸡蛋会让身体摄入过量热量，从而导致肥胖。
2. 引起血脂异常：鸡蛋中胆固醇较高，过量摄入会增加血脂水平，引起血脂异常。
3. 导致消化不良：过量饮食会导致胃肠道负担加重，出现不适症状。
4. 增加肝肾负荷：大量摄入鸡蛋会增加肝、肾负荷，不利于身体健康。
结论：适量食用鸡蛋有益健康，但过量食用会带来不良影响。建议每日食用1-2个鸡蛋，做到适度均衡。
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